Angolul tanulóknak: porridge.
2015. március 31., kedd
Angolul tanulóknak: porridge.
Sajtkészítés
Vannak kecskék és kiskecskék is, és az elválasztás után tovább fejik a kecskéket, és a tejből jut a délelőtti kávéba is, a többiből pedig sajt készül.
Tegnap meglestük a titkot, ami nem annyira nagy titok: oltóval, keverve a megaludt tejet a frissel, némi fűszer, formába merés, pihi.
A sajt kellemes, nem erős ízű, kenyérrel, salátával, olajjal nagyon finom.
Tegnap volt két hete, hogy eljöttünk otthonról, mostanra minden szabadság véget ért volna és kezdődnének újra a hétköznapok, de itt minden nap, még a hétköznapok is, ünnep. Hihetetlen felszabadító, hogy még egy jó ideig nem kell visszamennünk, hogy tényleg van időnk gondolkodni, tervezni, álmodozni.
Nem győzök hálát adni ezért az ajándékért.
Hoztunk magunkkal egy üveg tisztességes (http://igazioliva.hu/ -féle) olivaolajat, de sajnos hamar a végére értünk. A bárban vagy a másik irányban lévő városka szupermarketjében (ott még nem voltunk) pedig nem hogy minőségi, hanem nagyipari extra szűz olajat se lehet kapni. (Nagyon érdekes volt, hogy az otthonról termelői hozott olaj hideg hatására megdermedt és kicsapódott, a helyi bolti vacakok pedig nem változtak.)
Úgyhogy ma írtam Tóth Gusztinak, hogy ajánljon helyi kontaktokat-termelőket, akiktől tudunk tisztességes olajat szerezni.
Ugyanez a helyzet a borral is, 3-4-féle palackos bor van a polcokon, egy 7 Eurósat kipróbáltam (amit a finn srác ajánlott), csapnivaló volt, úgyhogy a kettes számú opciót választottuk, a helyi alkoholisták választását, 5 literes, dobozos kiszerelés, szintén 7 EUR-ért. Annyira nem is rossz, bár ilyenkor mindig kérdéses, miből is készülhetett.
2015. március 29., vasárnap
Tegnap este kaptam egy sms-t
"Tisztelt Vasarlonk! Eljen a lehetoseggel! Marcius 29-en, vasarnap 6:00-tol 21:30-ig varjuk Ont is aruhazunkban kulonleges akciokkal! Udvozlettel: METRO"
Ó, ilyen közel már a húsvét. Keresnem kell egy templomot a közelben.
A képen jól láthatóan a srácok lakóautója, és az erdőben, elbújva a fák között (egy óránál, félúton a középen lévő kő és az erdő széle között van a budink. Szerencsére a kisdolgokat bárhol el lehet intézni (nekem könnyebben, Fruzsinak kevésbé, annyira sok bokor nincsen), de a komolyabb ügyletekhez egész szépen kell gyalogolni, kb 120 méter a távolság, és vagy 15-20 méter a szintemelkedés. Igen, egy rohadt meredek lejtőn kell felcaplatni.
2015. március 28., szombat
Van, aki hipochondernek születik és van, aki beletanul.
Itt vannak a zöldséges kertek is.
A zöldséges kertek öntözését nagyon elegánsan oldották meg. Miután erre folyik a patak, ezért egy részét még korábban elterelték és feljebb vezették (és ráadásul egy másik forrás vize is keresztülfolyik a birtokon), és ennek a víznek egy részét eresztik szükség szerint a földre. Az egész terep egy kicsit lejt, és az ágyások pedig úgy vannak kialakítva, hogy felül befolyik a víz, maga az ágyás, amennyire lehetséges vízszintes, a végén pedig zárt, úgyhogy a lehető legtöbb víz szivárog be a talajba és nem visz magával túl sok tápanyagot. (ez így eléggé érthetetlennek tűnik, de talán a képek alapján világosabb lesz).
Két délelőtt munkájával Fruzsival építettünk két ágyást (vagyis két hosszabb csíkot, ami több részre van tagolva), kapálás, gazolás, egyengetés, falak és csatorna kialakítása. Bár nem nagyon értettük, hogy miért hagyják ennyire elgazosodni a területet (talajtakarás, az kéne a köztes időszakokban), de végülis mindegy, megcsináltuk, örültünk neki jól.
Az egyik patak melletti terület, ahol még nincsen veteményes, csak a kecskék legelnek
http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/17584/kerteszkedes-fajdalom-nelkul
Nagyjából be is tartom őket, a térd alá tett párna helyett pedig a csodálatos kertésznadrágunkba beépíthető térdeplőnk van, roppant vallásos eszköz, ha belegondolok.
Télen nagyon hideg van, nyáron nagyon meleg van
Ja, mert nem is mondtam a jó hírt, legalábbis egyelőre örülünk neki, de tegnap kitört itt a tavasz. Éjszaka már nem fagy be az ember a hálózsákba, sőt egyre bátrabban készülünk neki az alvásnak (aztán hajnalban félálomban keresem a pokrócot a lábamnak), reggel még hűvös van, de 10 óra körül kitör a meleg és onnantól nagyon igyekezünk árnyékban dolgozni, hogy ne süljünk meg.
Igen, megelőzve az aggódó kérdéseket, bőszen kenjünk magunkat naptejjel, sőt én nemcsak kalapot hordok (most már a fekete helyett a rommá gyötört fehér panamát), hanem hosszú ujjú pólót is, meg kesztyűt, biztos, ami biztos.
2015. március 26., csütörtök
A visszajelzésekről
Kedves olvasóink,
ki vagyunk éhezve a visszajelzésekre. Kérlek kommenteljetek, kérdezzetek (elméletileg gmailes emailcímről lehet), legyetek a blog rendszeres olvasói vagy írjatok emailt, facebook üzenetet, bármit. Lécci, lécci.
Az állatokról
Sőt, pár napja fel is ajánlották, hogy ha ki akarnánk próbálni, akkor van itt a közelben egy elhagyott tanya, lakható házzal, vágjunk bele. Nem éltünk a lehetőséggel.
Az is kiderült, hogy a föld tulajdonviszonyok hasonlóan kuszáltak, mint otthon: az egyik oldalon a szomszédos teleknek 14 (!) tulajdonosa van, a másik oldalon pedig ugyan csak hárman osztoznak a birtokon, azonban ketten közülük Kanadában élnek és az ottani földárakat szeretnék megkapni az erdős hegyoldalért és a romos házért, ami nagyjából háromszorosa a valós értéknek.
Az egyik, hogy nagyon-nagyon kedvesek, lelkesek, odaadóak, segítőkészek, szívesen elmagyaráznak mindent, ami csak érdekel minket, a kertről, az állatokról, az életükről, hogy kerültek ide, mi mindent csináltak, amióta itt vannak, milyen tapasztalataik vannak Portugáliáról és az önkéntességről. Sokat nevetnek, nem panaszkodnak.
A másik pedig, hogy nagyon-nagyon szegények. Amolyan középkori módon. Van mit enniük: van egy nagy kertjük, kecskék, csirkék, nyulak, tengerimalacok. Vannak kutyáik és macskáik. De minimális a pénzbevételük. Nem adnak el semmi terményt, valamennyi pénzt kapnak a gyerekek után, valszeg valamennyi földalapú támogatást az EU-tól (10 hektár után (aminek nagy része erdő) ez max. 2000 EUR lehet egy évben), a fickó ács és ha van is munkája, ami itt nem gyakori, akkor is gondok vannak a helyiek fizetési moráljával, szóval nincsen sok pénzük. Pedig pénz kell a benzinhez, az adókhoz, a gyerekek ellátásához és iskolázáshoz, a biztosításhoz és társadalonbiztosításhoz, az állatorvoshoz, a traktor javításához, a fogorvoshoz.
Úgyhogy ha amikor majd farmer szeretnék lenni, az egyik első dolog lesz, mielőtt belevágok, hogy jól végiggondolom, hogy miből és hogyan is fogok megélni. Ezt eddig is tudtam, de most jól megerősödött bennem.
2015. március 25., szerda
Első szabadnap
A birtok gyönyörű
Rácsodálkoztam, hogy a baromfiudvaron belül laknak a kecskék is (sőt a nyulak is), de aztán ma délután olvastam Baji Bélánál, hogy ez mennyire jól működő rendszer.
Nagyon-nagyon tetszik a birtok tagoltsága, mindenhol a régről ittmaradt szárazon rakott kőfalak.
Az aggódó olvasók megnyugtatására
megtaláltuk a megfelelő ruhamennyiséget a nyugodt éjszakázáshoz, reggel persze utálatos kikelni a hálózsákból, de utána hamar felmelegszik az idő. Kivéve, ha fúj a szél vagy ha esik az eső.
De már a helyi, napmelegítette (=jéghideg) vizet használó zuhanyzót is használjuk.
Segít, hogy úgy fogjuk fel az egészet, mint edző- és fogyókúrás tábort.
Állítólag a szombattól felmelegedés jön, éjszakai 10-12, nappal 20+ fokokkal.
2015. március 23., hétfő
A farmon
a vendéglátónk egy angol-holland pár, két gyerekkel, és rajtunk kívul még négy önkéntes van: egy angol anya és lánya, ők elég furcsák (a házigazdánk régi barátai, az asszony évek óta visszajár, el sem tudom képzelni miért vagy legalábbis miért ilyenkor), annyira sokat nem beszélgetünk velük, főleg az idősebb rémisztő dialaktusa miatt, meg egy német és egy finn fiú, Simon és Santeri. Velünk sokat lógunk és jól megértjük egymást, pl abban is, hogy nekik sem igazán jött le a farm leírásából, hogy mire is kell számítani.
Azt képzeltük (ha-ha-ha), hogy a napsütötte szabad délutánjainkon vagy a munka szüneteiben majd kiülünk a napra vagy az árnyékba, ha túl meleg van, ehelyett ha bármit is akarunk csinálni (a délutáni alvás szóba sem jöhet, akkor ébren fagyoskodnánk egész éjjel) akkor bejövünk a bárba, két faluval odébb. Ami 40 perc gyalog. Nagyon örülök, hogy kocsival vagyunk.
A bár nagyon érdekes hely, kocsma és bolt, egyben itt laknak a tulajdonosok is, az ebédlőjükbe belátni a boltrészből. Általában mi vagyunk az egyetlen vendégek, (kivéve vasárnap, akkor itt volt a falu színe-java, mind a 10 felnőtt férfi) automatikusan löttyintenek a kávéba egy kis grappát (amit itt aguardente), a boltban majdnem mindennek lejárt a szavatossága, viszont ha már elég régóta jársz ide, akkor az idős donna ajándékba ad minden vásárláshoz némi apróságot, zsömlét, (lejárt szavatosságú) szardíniát, ilyesmit. És begyújtják a kályhát a kedvünkért, pedig az a 4 kávé (az enyém alkoholmentes, pedig lenne igény rá) aligha fedezi akárcsak a fogyasztott áramot. A hosszabbítót mi hoztuk az elosztót a német önkéntes srác. Meleg van, áram, fény, wi-fi, ez a mi különbejáratú menyországunk.
A legnagyobb problémánk
egy képben elbeszélve.
Sehol sem írták le, nem figyelmeztettek minket emailben, hogy éjszakánként fagy, hogy a lakókocsi nemhogy nem fűthető, de épp csak véd a széltől, hogy akkora rések vannak az ajtónál és az ablakoknál, hogy kilátni, úgyhogy hiába melegszik fel valamennyire a lakókocsi napközben, éjjelre már rohadt hideg van bent, úgyhogy hozzunk vastag hálóruhát, téli hálózsákot, sízoknit.
Vacogva alszunk. Más a túlélési taktikánk, én magzatpózban alszom, két hosszúujjú póló+jégeralsó, begubózva amennyire csak lehet, a fejem is a zsákban, Fruzsi meg felöltözik, sál, sapka, a hálózsákban még egy pokróc a lábánál és most éjjel még ráhúztam a hálózsákja aljára a polárpulcsimat és betakartam a kabátommal.
2015. március 22., vasárnap
Azért hoztam magammal melegítőalsót, hogy ha majd az esős évszakban kénytelenek leszünk az esőnadrágot hordani, akkor legyen mit felvenni alá, de most felveszem minden nap a kertésznadrág alá és abban alszom éjszakánként. Sajnos a sínadrágot bepakoltam valamelyik dobozba, pedig most hasznát venném. Ahogy a sízokniknak is a gumicsizmába.
Fruzsi sapkában és sálban alszik, de sajnos nem engedte, hogy publikáljam az elalvás előtti outfit-jét, pedig roppant vicces.
Ebéd után pedig a nap fénypontja következett, ránk került a mosogatás sora, hideg vízzel, 10 ember szennyes edényét (tegnapi vacsora, ma reggeli, ebéd), egy óra hosszat tartott. Ja és ma egész nap elég hűvös is volt. Szóval, ha már annyira átfagyott a kezem, gondoltam, ennél rosszabb nem lehet, elmentem fürdeni. A vizet a nap melegíti, vagyis melegítené, de ma nem sütött, hűs forrásvízzel fürödtem, olyan sportosnak érzem magam, mint már régóta nem. És olyan izomlázasnak is. Jutalmul eljöttem a meleg és fény (és a free wi-fi) szentélyébe, bárba, Fruzsi otthon maradt kicsit kitakarítani a lakókocsit.
2015. március 21., szombat
Nehogy elfelejtődjön
És nagy ölelés mindenkinek, akik, miután kiderült, hogy teljesen elhavazódtunk odajöttek a pakolás-rohanás közepébe, hogy jól megöleljenek minket.
Ma reggel új lelkesedéssel, kicsit átfázva ébredtünk. A farm gyönyörű, patak határolja, kutyák, macskák, kecskék, tyúkok, a reggeli zabkása volt, utána a délelőtt egy kisebb területet szedertelenítettünk és szedtük össze a lombot.
A napi rutin úgy néz ki, hogy 7-7:30 körül reggeli, utána délelőtt munka a kertben, 11 körül teaszünet, ebéd 13kor, utána úgy fél-egy órányi ház körüli munka, majd szabadidő, este 7kor vacsora. Aztán, miután nincsen fény, korai alvás.
Egyelőre tetszik.
Azt nem írták, hogy ez két faluval odébb (kb 40 perc séta) lehetséges a helyi kocsmában, és tölteni is ott tudunk, ha már megérkeztünk oda. Ja, a bárban két konnektor van összesen (egy világvégi magyar falu bezárás előtti kocsmáját képeljelétek el), elhoztuk magunkkal kocsival két másik wwoofert, egy finn és egy német srácot, még szerencse, hogy az egyik srácnak van egy elosztója, így nem kell sorbaállnunk az áramért.
F@sza.
Az első találkozás
A farmmal lelkesítő volt, Andrea, a host tele van élettel, örült nekünk meg mindent, meg is mutatott pár dolgot, a lakókocsinkat például, de aztán elég gyorsan zuhant a lelkesedésünk.
A lakókocsi nagyon egyszerű, de tényleg, nemhogy víz nincsen benne, de világítás sem, koszos, és leszámoltunk a Portugál tavasszal kapcsolatos téveszméinkkel is, olyan hideg volt az éjszaka, hogy felöltözve, hálózsákban, összebújva fáztunk.
A vacsorát egy gyertya világította meg hatunknak, a két srác már tapasztalt volt, ők fejlámpával jöttek enni.
A wc a dombtetőn, vagy 5 perc séta felfelé, szerencsére pisilni bárhol lehet, a zuhany szintén elég messze, nap melegíti a vizet, de itt nem sütött a nap hetek óta. Hogy úgy mondjam, csőstül kapjuk az arcunkba a vidéki élet egyszerűségét.
Az út Barcelonától az első farmig hosszú volt, fárasztó és szerencsére eseménytelen, a vége kicsit izgalmas volt. Az első farm a hegyek között van közép-Portugáliában, két olyan falu között, amelyek egyike a térképeken se szerepel. Ahogy az se, hogy mindkét falu a hegy tetején van, olyan szűk utcákkal (lásd még: főutca), hogy alig fért el a kocsi és olyan meredek, hogy egyesben jöttem fel végig. És persze nemcsak a térképen nem szerepel a másik falu, de kitáblázva sincsen, szal el is tévedtünk, de aztán némi helyi segédlettel meglett a farmunk.
Három éjjel Barcelonában
Ami nagyon jó volt, kipihenni magam ugyan nem volt idő, de bejártuk első nap a történelmi belvárost, meg egy negyedet, amit a vendéglátónk érdekesnek gondolt, második nap pedig a Sagrada Familia-t és a Park Güell-t.
2015. március 17., kedd
Ius primae noctis
Első éjszaka Tortonában, majd 1100 km után. Rohadtul fárasztó út volt. Szlovéniától még az eső is esett.
Hotel Motel 2, mint kiderült a környék szexrandevúinak a szintere, garázskapcsolt apartmanok, tükrök mindenhol, még a plafonon is, vasrúd a falhoz hegesztve az ágy felett, sejtelmes tejüveg a zuhanykabin és a szoba között. Ha erre jártok, itt szálljatok meg.










