Portugália, álmok, biofarmok: Quinta do Boico

Már vagy két hónapja voltunk látogatáson ezen a farmon. Eredetileg ide is pályáztunk, de a host bizonytalan volt, hogy akar-e minket fogadni (fél évvel korábban nem tudta megmondani, hogy fogad-e minket vagy nem, és amikor egy hónappal később újra rákérdeztünk, akkor jól lerázott minket - szerencsére erre nem emlékezett, amikor találkoztunk). A farm gyönyörű, 8 hektáros, a ház és közvetlen környéke iszonyú rendetlen, így végül nagyon örültünk, hogy nem mentünk ide, a rendetlen farmok rosszat sejtetnek. Ami ebben az esetben nem feltétlen igaz, a host Guido, angol, két lányával él a farmon (a feleség szintén Portugáliában, találkoztunk is vele, de már elváltak), találkoztunk egy wwooferrel, aki két hétre ment és két hónapig maradt, mert annyira jól érezte magát, nekünk mindenesetre elég volt egy délután, és utána boldogan mentünk vissza a rendezett farmunkra.
Az egyik piacnapon egy hónappal később újra összefutottunk velük, Guido saját készítésű kecskesajtot árult, nem bírtunk ellenállni a kísértésnek és vettünk egyet, érlelt, 6 hónapos, erős szagú és ízű. ÉS, tele volt kecskeszőrrel. A nagy tanulság, hogy ha valakinek láttad a konyháját és az rendetlen, ne vegyél tőle sajtot.

Ő Guido (egy elütött kígyóval a kezében, amit macskakajának szánt) és a lelkes wwoofer a háttérben

Újabb gyönyörű tűzhely

A ház

Pasztinák és a sorba vetett retek (hogy mutassa a lassan növő pasztinák helyét)

Egy kis permakultúra: kartonpapír takarás, bab, tök és lóhere együtt vetve

Igen, a lóherét szándékosan ültették ide.

Az ökológiai gazdálkodás szépsége: a minden környezetszennyezésre érzékeny szalamandra is megél a farmon (persze, ennek a farmnak is nagyon jó volt a vízellátása)